| 抽油烟机的选购 |
不管抽油烟机的形式如何变化，选购时还是要有一定的原则——
1.不沾油、免拆洗宣传不轻信。再好的抽油烟机，无论其广告介绍如何不沾油、免拆洗，因无油烟净化装置或净化过程，都难免要被油烟所污染。
2.塑料涡轮扇页机不可取。有的生产厂家为了降低成本，将风机的涡轮扇页改成塑料的。在厨房这样的环境中，塑料涡轮扇页容易老化变形，也不便清洗，所以消费者应尽可能选购金属涡轮扇页的抽油烟机。
3.油烟自动探测功能不中用。有的抽油烟机通过安装感烟探头来实现抽油烟机的自动开启，受成本的限制，这些简易的感烟探头经不起厨房的烟薰火烤以及油烟污染，很快就会失灵，所以抽油烟机的油烟自动探测功能中听不中用，消费者没有太大必要选用有此功能的抽油烟机。
4.网罩和风机涡轮扇页难拆的机型不首选。抽油烟机的清洗是用户购买后日常维护工作中最主要的工作。一些抽油烟机运转一段时间后噪声增大，排风量也有所减小。这主要是抽油烟机风机的涡轮扇页上被冷凝的油垢所粘附，致使风机涡轮扇页的动平衡被破坏造成的，若不及时处理，则会既增大风机轴承的阻力及噪声，又影响其寿命。因此，选购抽油烟机时应选用那些不用任何专用工具便能轻松拆卸下网罩和风机涡轮扇页的机型。同时还应仔细观
察抽油烟机的集烟罩表面不应有接缝，以便更彻底、更方便地清洗。 |
| 谨 防 油 烟 综 合 症--来自北京科技报的报道 |
| 近年来研究证实，烹调时油烟散布在厨房内，吸入会引起"油烟病"，医学上称为"油烟综合症"，该病的症候群是食欲减退，虽有饥饿感，却食之无味，心中烦腻，精神不佳，嗜睡，全身无力；平时饮食很少，但体重逐渐增加，成为大腹便便的肥胖者。油烟还刺激人的五官：眼睛受刺激而干涩、发痒、视力模糊、结膜充血，时间长了即成慢性结膜炎；鼻粘膜受到刺激会充血、水肿、流涕、嗅觉失灵，即慢性鼻炎；咽喉受刺激会咽干、喉痒、干咳，呈慢性气管炎，支气管炎等症，甚至导致肺癌。 |
| 香 熟 油 烟 肺 癌 杀 手--香港卫生署提出毒理证据 |
厨房油烟致癌是人尽皆知的事，此事是从香港妇女致癌率特高之现象中发现，女人不抽烟，却比男人容易致癌，经香港政府大力调查得知原来是厨房油烟惹的祸。
根据一九八九年三月三十日中国时报报导：
香港卫生署提出毒理证据：油烟致肺癌，DNP是头号杀手，家庭主妇煮一餐，吸入DNP为室外的一八八倍（这也是许多主厨做了饭之后反而没有食欲的主要原因）。
卫生署发表研究，进一步提出毒理证据，证实油烟中确实有毒性物质DNP，会导致肺癌。学者建议国人尽量在排烟设备上多做改善。世界卫生组织研究发现，亚洲妇女患肺癌率居世界之首，主要原因是炒菜时吸入大量的致癌物质，如苯并芘、多环芳烃（DNP）等。
厨房污染造成中国家庭主妇皮肤容易衰老和多病 |
| 中国室内装饰协会室内环境监测中心发出警告 |
| 中国室内装饰协会室内环境监测中心向女性发出警示，不要忽视厨房造成的污染专家指出，厨房中排放的油烟气体，含一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物，和具有强烈致癌的苯，对人体危害最大。常用食油加热到270度会产生的油雾凝聚物，可导致细胞染色体的操作，这是中国家庭主妇皮肤容易衰老和多病的原因。另据悉，美国一家癌症研究中心最近指出，中国妇女患肺癌比例高的原因主要是厨房中的环境污染所致。 |
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